油煙凈化器|新標準下的新技術，去除油煙（顆粒物）+有機物（NMHC）

中科院綠色制造創新研究院陳運法副院長提出餐飲油煙治理材料新思路：1）過濾態金屬摻雜介孔二氧化硅制備可再生惡臭吸附材料；2）高性能VOCs吸附材料：多孔礦物基VOCs凈化材料；3）長壽命、高效顆粒物吸附材料：改性PVDF纖維網、無機駐極體LiNbO3（熱釋電和壓電效應下）。

北京環境保護科學研究院石愛軍副院長分享了其研究團隊對目前凈化設備的檢測評價結果：送檢設備的油煙(59%~99%)及顆粒物（41%~99%）實驗室凈化效率總體較高，非甲烷總烴的凈化效率較前兩者偏低（3~86%）。此外，石愛軍副院長還提及了正在編制的團體標準《餐飲業廢氣排放過程（工況）監控數據采集技術指南》，提出通過監測、分析影響污染物排放的污染源的生產、治理設施運行及污染物排放的關鍵參數來監控餐飲油煙污染的新思路。

北京航空航天大學朱天樂教授提出現如今的油煙凈化已經從“去除油煙（顆粒物）”的單一要求向“去除油煙（顆粒物）+有機物（NMHC）”的綜合治理轉變，單一的靜電除油煙、機械除油煙等油煙（顆粒物）凈化設備已經無法滿足目前要求，與吸附和催化功能優異的多孔材料、低溫等離子等VOCs凈化技術逐步結合才是油煙凈化設備未來的發展之道。

中國科學院過程工程研究院李雙德副研究員提到了烹飪煙氣VOCs區別化凈化，針對家庭烹飪、小中型餐飲、小型食品加工店煙氣VOCs凈化，可采用吸收耦合分解技術、高效吸附材料研制等技術方案，而針對大型餐飲及食品加工業煙氣VOCs凈化，則可采用高效催化分解材料、催化燃燒技術與設備等技術方案。此外，他還列舉了幾種VOCs凈化技術/材料的新發現：1）使用表面活性劑和氧化劑共存的吸收液的液體吸收耦合液相催化實驗中，氧化劑濃度高，pH值低，液流量大，氣流量小，轉速適中，均利于煙氣VOCs的去除。2）在高效吸附材料研制中，活性炭改性劑新型吸附介質中：濾芯和折板式活性炭紙優于蜂窩活性炭，分子篩最差；高比表面積改性活性炭可提高VOCs中非甲烷總烴的過濾效率；高疏水性改性活性炭顯著提高了VOCs吸附性能，抑制了水的吸附。3）新型吸附介質中，通過氨基修飾改性的疏水分子篩吸附材料可吸附油煙中醛類異味；金屬元素摻雜改性介孔SiO2可吸附低濃度異味甲硫醇。4）高效催化分解材料，包括過渡金屬氧化物整體式催化劑、涂層和浸漬負載技術、較優的鈣鈦礦結構的非貴金屬催化劑以及陶瓷纖維膜等。

此外，北京工業大學梁文俊教授通過實驗舉例，提出烷烴、烯烴是餐館VOCs排放的主要組成部分，且飲食業油煙排放具有間歇和波動的特點，凈化裝置的處理容量應兼顧高峰時的濃度。